?

Log in

No account? Create an account
Рядом с домом открылся новый магазин Магнит. Сходил на экскурсию, ну и на морковку внимание обратил. Интересная картина получилась.
Морковь обычная - 14,30 р/кг



Морковь мытая - 35,90 р/кг



Морковь мытая фасованная - 43 р/кг



Морковь по-корейски - 140 р/кг



По обывательской арифметике (на 1 кг моркови) получается:
- помыть - 21,60 р
- поместить мытую морковь в пакет - 7,10 р
- приготовить морковку по-корейски - 125,70 р

А теперь посчитайте в какую сумму обходится самим приготовить морковь по-корейски =))

Вывод простой - готовьте дома!

Что стоишь качаясь?

Наступил сезон сбора рябины. Мороз ее взбодрил, сейчас она особенно вкусна.

Скоро придут первые морозы, и на большинстве кухонь нашей необъятной начнут варить холодец...
Это такая традиция.
А я не буду, ограничусь ушами. Вот первая тренировка прошла.





Все просто и понятно, за исключением одного вопроса - из четырех купленных ушей все оказались правыми... Ответа у меня нет.
Нынешнее поколение уже и не знает, что раньше почти вся молочная продукция продавалась в специальных стеклянных бутылках. Отличались эти бутылки широким горлышком и крышками из фольги. Причем каждому продукту соответствовал свой цвет крышки - для молока серебристая, у кефира зеленая, фиолетовая (или розовая) для ряженки, жёлто-полосатая для сливок.
Сейчас в продаже такой тары нет. Но ими еще пользуются =)) Мои родители покупают молоко у частника, кипятят и разливают в те самые бутылки, наверное еще советские. Говорят, что ими удобно пользоваться, в холодильнике есть специальная полочка и стекло лучше пластика.



Кто помнит почем принимали эти бутылки в приемных пунктах?
Давно хочу приготовить прессованное мясо из головы свиньи. И емкость для этого есть, и матчасть изучил. Да вот все никак =((
Но недавно моя мечта все же осуществилась, и помогли этому шеи индейки. Да-да, те самые, что продаются в Сибирских колбасах по 105 руб за килограмм. Очень экономный и вкусный продукт получился.



Read more...Collapse )
Подводим итоги:
потратив 143 руб, получили 617г вкуснейшего прессованного мяса (натурального! по 232 руб/кг), 2,5л отличного наваристого бульона и немного гостинцев для друзей наших меньших.

Tags:

Креативненько, чо...

Колдырь - так в повседневной речи называют алкоголиков и тунеядцев.
Многие путают Колдыря с урками, гопниками или братками, но Калдырь находится в каждом из нас, и неожиданно он может проявить себя. Например, если вы не будете обращать на себя внимание, опустите руки, и перестанете за собой следить.
Некоторые, особо пытливые граждане интересуются, как правильно писать, Колдырь или Калдырь? Правильно будет Калдырь, ведь в дореволюционном белорусско-русском словаре имеется слово "калдыр", что означает "разгильдяй". Соответственно, правильно будет писать, через "А", хотя сегодня более популярен вариант с "О".

К чему это я про калдырей вспомнил?
Да вот почему:



Рядом со своим домом обнаружил кафешку... Написал слово "кафешка" и задумался, а имеет ли это заведение право относиться к разряду кафе? По мне так не имеет.
А вы, Оксана Николаевна, как думаете? Может стоит хотя бы проверить у владельца этой точки документы на занимаемую землю.

ПС Это Омск, перекресток Степанца и Перелета (малая). Октябрь 2018. Путин уже улетел...
Рецепт за основу брал на поваренке, в оригинале «Маринованные помидоры "Сюрприз"».
Но мне мое название показалось более удачным и озорным.

Ингредиенты:
Помидор
Чеснок
Горчица (семена(на 1.5 л.банку)) — 1 ч. л.
Гвоздика (на 1.5 л.банку) — 4 шт
Перец душистый (на 1.5 л. банку) — 4 шт
Лист лавровый (на 1.5 л. банку) — 4 шт
Вода (для маринада) — 3 л
Сахар (для маринада) — 12 ст. л.
Соль (для маринада) — 3 ст. л.
Уксусная эссенция (для маринада) — 2 ст. л.

Моем хорошенько помидоры.
Чистим чеснок. Желательно, чтобы зубчики были не большие.
Затем в каждой помидорке делаем глубокий надрез, можно крест на крест (так даже лучше будет-чесночинка лучше залезет...)Если зубчики чеснока большие, то разрезаем пополам, вдоль.
Помидоры готовы, приготовим банки. В каждую добавляем чёрный перец горошком, лавровый лист, перец душистый и гвоздику... семена горчицы пока не берём!!!
Ну а теперь пришла очередь помидор-укладываем их банки... Заливаем кипятком на 10 минут. Затем эту водичку сливаем в кастрюлю и снова доводим до кипения-заливаем на 10 минут.
Когда слили воду второй раз, в банки добавляем семена горчицы.
На третий раз заливаем помидоры кипящим маринадом и закатываем.
Баночки переворачиваем и укутывает по теплее. Зимой такая вкуснятина расходится на, УРА, вместе с маринадом.


Мой вариант отличается от оригинала тем, что я не готовил отдельно маринад, а закладывал все в каждую банку.
На банку 1л:
- горчица в зернах 1 ч.л.
- гвоздика 3 шт
- перец душистый 3 шт
- лавр 3 шт
- сельдерей сушеный корневой 1 ч.л.
- листья смородины и черемухи по 2 шт
- ботва моркови и петрушки по 2 веточки
После второго слива горячей воды добавил в каждую банку (1л):
- сахар 50г
- соль 15г
- уксус 70% 6мл (1 ч.л.)
А дальше залил кипятком и закрутил.
Еще одно отличие - выдерживал первую и вторую заливки по 15 мин.

Вот что у меня получилось:



О вкусовых качествах отпишусь позже.
Оригинал рецепта от svitla_4ok, за что ей огромное спасибо:

ПОНАДОБИТСЯ:

- 3 кг капусты
- 3 шт. морковки
- 1 головку чеснока

Для маринада:

- 1,5 л. воды
- 1/2 ст. сахара
- 4 ст.л. соли
- 1/2 ч.л. острого красного перца
- 3 лавровых листа
- 1/2 ст. растительного масла
- 1/2 ст. 9% уксуса

Капусту нарезать квадратиками примерно 3-4 см.
Морковь очистить, нарезать толстой соломкой (в рецепте было написано кружками, но мне так не нравится, режу соломкой).
Чеснок очистить, зубчики нарезать тонкими лепестками.
Смешать капусту, морковь и нарезанный чеснок, сложить в посуду, в которой будет мариноваться капуста. Для маринада смешать все ингредиенты, кроме уксуса, довести до кипения. Влить уксус. Залить горячим маринадом капусту.
Оставить посуду с капустой на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холод.


Мой вариант:
Оставил все как есть, добавил только одну среднюю свёклу, распустив ее на лапшу. И петрушки с сельдереем листовыми немного покрошил.
Вот такой красивый микс получился:



Через сутки капуста была готова:



Выход чуть меньше 6 литров. Вкусная!
Рецепт рабочий, проверено.

Огородный квест.

На этой неделе проходили огородный квест "Найди газовую трубу".



Развлекуха явно не для 50+ =))

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel