?

Log in

No account? Create an account
Сегодня на "Омском форуме" смотрел фото-отчет одного путешественника о посещении французских Альп. Там много интересного, но больше всего торкнуло фото оригинальной подачи коньяка в местном общепите.



Таким необычным способом тут подают коньяк, на стакане с кипятком.

Потом в процессе обсуждения от других людей узнал, что чуть ли не классический способ подачи коньяка обязательно со свечой. Типа так



Коньяк я пил, и сейчас иногда употребляю. Но вот так (!) - никогда.
Какой же я темный...
Можно было этот рецепт назвать по другому, типа "картошка фри без фритюра". Но я акцентирую внимание именно на силиконовом коврике.
Когда надо одновременно приготовить много картошки, то без противня и духовки не обойтись. Но при этом есть один минус - где-нибудь подгорит и к противню обязательно прилипнет. Много масла эту проблему устранит, но получится жирно. Пробовал готовить на кулинарной бумаге, но тоже подгорает-прилипает.
Отлично выручит силиконовый коврик. Его можно купить в хозяйственном магазине, стоит не дорого. Чаще называется ковриком для раскатки теста. Смотрим внимательно на текстовку от производителя. Если в ней указан температурный режим эксплуатации до +240 градусов, вот он то нам и понадобится.

Read more...Collapse )


Ну, а с чем подавать решайте сами =))
Приятного аппетита!

ПС В качестве бонуса - противень остается абсолютно чистым, а коврик легко моется.
Сегодня россейские информационные агентства наперебой вещают в уши верных подданных суперновость - 11 янв – РИА Новости. На прилавках российских магазинов появились куриные яйца в новых упаковках по девять штук вместо привычных по десять.
И фоточку постят для наглядности


Ну, понятно - жирные в опасности, худым надо сплотиться.

Все бы ничего, но почему не рекламируют яйца в новых упаковках по шесть штук вместо привычных по десять?


На лето эту новость приготовили что ли?

ПС Такое уже было...
Недавно случайно узнал о молочной ухе! Подумал, что это шутка. В моем мозгу сочетание молочки и рыбы ничего хорошего не предвещало. Но появился кулинарный интерес. Стал курить нэт. И оказалось, что это довольно распространенный суп, особенно у народов, проживающих на побережье Балтийского моря и Дальневосточья. К тому же готовится эта уха просто, ничего замысловатого нет. Есть небольшие различия, но они не существенны. Этот суп можно было назвать ухой по по-фински/ по-эстонски/ по-приморски. Чтобы никого не вводить в заблуждение и тем более обидеть я назвал его "Рыбный суп на молочных сливках".

Основные компоненты - картошка, морковка, лук, рыба и сливки.



Read more...Collapse )Снимаю с огня и даю настояться минут 10-15. Все, можно подавать.



Суп получился очень вкусным, неожиданно вкусным. Одновременно легкий и сытный. По сравнению с сырными супами он как бы нежнее, этот эффект от сливок.

Приятного аппетита!
Человек шел по берегу и вдруг увидел мальчика, который поднимал что-то с песка и бросал в море. Человек подошел ближе и увидел, что мальчик поднимает с песка морские звезды. Они окружали его со всех сторон. Казалось, на песке — миллионы морских звезд, берег был буквально усеян ими на много километров.
— Зачем ты бросаешь эти морские звезды в воду? — спросил человек, подходя ближе.
— Если они останутся на берегу до завтрашнего утра, когда начнется отлив, то погибнут, — ответил мальчик, не прекращая своего занятия.
— Но это просто глупо! — закричал человек. — Оглянись! Здесь миллионы морских звезд, берег просто усеян ими. Твои попытки ничего не изменят!
Мальчик поднял следующую морскую звезду, на мгновение задумался, бросил ее в море и сказал:
— Нет, мои попытки изменят очень многое... для этой звезды.

Алкогольное открытие.

"Я подписал постановление правительства, которое устанавливает запрет на продажу такой спиртосодержащей непищевой продукции по цене ниже установленной для соответствующей алкогольной продукции, что тем самым выбивает экономическую основу из подобного рода торговли или деятельности."
Дмитрий Медведев


Наконец-то до премьера дошло, что наш Боярышник не хуже их Чиваса.
— Мастер, — однажды спросил ученик, — почему существуют трудности, которые мешают нам достигнуть цели, отклоняют нас в сторону от выбранного пути, пытаются заставить признать свою слабость?

— То, что ты называешь трудностями, — ответил Мастер, — на самом деле является частью твоей цели. Перестань с этим бороться. Всего лишь подумай об этом, и прими в расчет, когда выбираешь путь. Представь, что ты стреляешь из лука. Мишень далеко, и ты не видишь ее, поскольку на землю опустился густой утренний туман.

Разве ты борешься с туманом? Нет, ты ждешь, когда подует ветер и туман развеется. Теперь мишень видна, но ветер отклоняет полет твоей стрелы. Разве ты борешься с ветром? Нет, ты просто определяешь его направление и делаешь поправку, стреляя немного под другим углом. Твой лук тяжел и жёсток, у тебя не хватает сил натянуть тетиву. Разве ты борешься с луком? Нет, ты тренируешь свои мышцы, с каждым разом все сильнее натягивая тетиву.

— Но ведь существуют люди, которые стреляют из легкого и гибкого лука в ясную, безветренную погоду, — сказал ученик. — Почему же лишь мой выстрел встречает столько препятствий на своем пути? Неужели Мир сопротивляется моему движению вперед?

— Никогда не смотри на других, — улыбнулся Мастер. — У каждого свой лук, своя мишень и свое собственное время для выстрела. Одни делают своей целью точное попадание, другие — возможность научиться стрелять.

Затем он понизил голос, наклонился к ученику и заговорщицки подмигнув, продолжил:

— И еще я хочу открыть тебе страшную тайну, мой мальчик. Туман не опускается на землю для того, чтобы помешать твоему выстрелу, ветер не начинает дуть для того, чтобы увести твою стрелу в сторону, жесткий лук создан лучником не для того, чтобы ты осознал свою слабость. Все это существует само по себе. Это ты решил, что сможешь в этих условиях точно поразить мишень. Поэтому, либо перестань жаловаться на трудности и начинай стрелять, либо усмири свою гордыню и выбирай более легкие цели.
Рядом с домом открылся новый магазин Магнит. Сходил на экскурсию, ну и на морковку внимание обратил. Интересная картина получилась.
Морковь обычная - 14,30 р/кг



Морковь мытая - 35,90 р/кг



Морковь мытая фасованная - 43 р/кг



Морковь по-корейски - 140 р/кг



По обывательской арифметике (на 1 кг моркови) получается:
- помыть - 21,60 р
- поместить мытую морковь в пакет - 7,10 р
- приготовить морковку по-корейски - 125,70 р

А теперь посчитайте в какую сумму обходится самим приготовить морковь по-корейски =))

Вывод простой - готовьте дома!

Что стоишь качаясь?

Наступил сезон сбора рябины. Мороз ее взбодрил, сейчас она особенно вкусна.

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel