?

Log in

No account? Create an account
Продолжаем луковую тему.

На фото 10 кг репчатого лука


Read more...Collapse )

Получился отличный сушеный репчатый лук.



Подводим итоги:
Из 10 кг свежего репчатого лука после очистки и дегидрации имеем 730 гр сушеного лука, который занимает объем 4 л.
Read more...Collapse )
Готовьте с удовольствием!

Сушим зеленый лук

На фото лук общим весом 1279 гр.


Моем его под струей воды. Стряхиваем воду и беремся 3а нож.
Read more...Collapse )
Перемешиваем наш гербарий и помещаем его в 2-х литровую банку.



Общий вес на выходе 72 гр.
Готовьте с удовольствием!

Консервируем ачучук.

Есть множество вкусных и разных салатов. Но ни один салат не сможет заменить простой ачучук (ачик-чучук, шакароб). Что может быть лучше к плову или другим мясным блюдам?
Сейчас самый томатный се3он в Омске - сорванные 3елеными помидоры массово краснеют. Но пройдет еще немного времени и на прилавках любимый сочный, красный овощ подорожает, напитается химией и станет бе3вкусным. Поэтому консервируем ачучук (по нашему салат и3 помидор и лука) на 3иму. Консервируем по самому "ленивому" рецепту -  бе3 соли, бе3 сахара, бе3 уксуса, бе3 специй. Только помидоры.
Понадобятся тонкокожие помидоры для сока и сливовидные для формы. Если таких под рукой не ока3алось, берем любые. Режем их в кастрюлю прои3вольно, как кому нравится. Мне вот так:


Read more...Collapse )
Купил в мага3ине масло, обычное сливочное масло.

Read more...Collapse )

Налетела грусть, ну что ж...

Симфорокпарк - 2017

Вчера, в День 3наний посетили интересное мероприятие - Омский академический симфонический оркестр исполнял произведения  легенд рока на открытой площадке Парка на Королева.
Народу было много

Read more...Collapse )

Aukstā zupa (холодный суп)



Омское лето в этом году получилось на редкость удачное – было и жарко, и дождливо, и нейтрально, и прохладно. На все вкусы и настроения. Когда солнышко припекало не по-детски ели в основном окрошку, классическую, на домашнем квасе.
А что кроме окрошки еще можно есть в жару?
К сожалению других блюд, из разряда холодных супов в моем ассортименте не было.
Не беда – интернет и в этом вопросе выручит. Вот рецепт прибалтийского холодного супаRead more...Collapse )


Нам понадобятся:
1.       Огурцы.
Read more...Collapse )

Утро начинается с кофе.


Готовлю кофе на самодельной спиртовке. На приготовление одной чашки кофе (большой) сжигаю 10 мл спирта.
Почему так?
Да фиг его знает. Нравится сам процесс.

Кабачки сушеные.


Сушил при температуре +55 С 12 часов на 13 решетах.